|
Ðàçãîâîðû îá Àìåðèêå www.gerasimov.org
|
:: |
|
|
Andrew Ãëàâíûé òðåïà÷
: 01.03.2003 : 10421 : Èðêóòñê, RU -> Los Angeles, US
|
: , 1, 2006 1:31am : |
|
|
FFresh (): |
Àíäðåé, à ÷òî çà Western Amlet? |
Èíãðèäèåíòû: âåò÷èíà (ïðàâäà, ÿ ÷àùå èñïîëüçóþ êîëáàñó - ìíå òàê áîëüøå íðàâèòñÿ), ïåðåö êðàñíûé, ïîìèäîðû, ñàìî ñîáîé - ÿéöà ñ ìîëîêîì Íó è ñâåðõó âñåãî ïîñûïàåøü òåðòûì ñûðîì, õîòÿ ÿ ëþáëþ ïðîñòî öåëüíûìè êóñî÷êàìè ëîæèòü. Íó è âî âðåìÿ îáæàðêè îâîùåé ÿ äîáàâëÿþ ñëàäêèé îâîùíîé ñîóñ (èç ìàãàçèíà). Êîãäà çàëèâàþ ìÿñî è îâîùè ÿéöàìè ñ ìîëîêîì - ïîñëå ýòîãî íè÷åãî íå ìåøàþ. Ïðîñòî ñâåðõó ïîñûïàþ ñûðîì è çàêðûâàþ êðûøêîé, ÷òîáû ñûð ïðåâðàòèëñÿ â îäíîðîäíóþ ìàññó ñî âñåì îñòàëüíûì - ïîòîì òÿíåòñÿ, êàê ïèööà
 Øòàòàõ òîëüêî çàíèìàþòñÿ êîùóíñòâîì - áåðóò ãîòîâûé àìëåò, è ïîìåùàþò åãî â ðîëëñû (áóëêà, èëè êàê ïî-ðóññêè òî ñêàçàòü ïðàâèëüíî?). Ïîëó÷àåòñÿ íå àìëåò, à ñåíäâè÷... ß âñåãäà ïðîñèë áåç ðîëëñîâ, èëè æå âûêèäûâàë èõ - òîãäà ïîëó÷àëîñü âêóñíî _________________ Àíäðåé Ãåðàñèìîâ |
|
|
|
|
FFresh Æèòåëü ôîðóìà
: 13.11.2004 : 470 : Moscow
|
: , 1, 2006 12:06pm : |
|
|
Çíàêîìî
Çíà÷èò áëþäî áåç íàçâàíèå, êîòîðîå ÿ ðàíüøå ãîòîâèë ñáóõèâàÿ â ñêîâîðîäêó âñå, ÷òî åñòü ïóòåâîãî â õîëîäèëüíèêå íàçûâàåòñÿ Western Amlet. Îõ-õî!! Ñèëüíî çâó÷èò _________________ You never know what the future will bring you. |
|
|
|
|
White Owl Øòàòíûé çàíóäà
: 10.03.2003 : 2452 : USA, New York City
|
: , 1, 2006 2:39pm : |
|
|
FFresh (): |
Çíàêîìî
Çíà÷èò áëþäî áåç íàçâàíèå, êîòîðîå ÿ ðàíüøå ãîòîâèë ñáóõèâàÿ â ñêîâîðîäêó âñå, ÷òî åñòü ïóòåâîãî â õîëîäèëüíèêå íàçûâàåòñÿ Western Amlet. Îõ-õî!! Ñèëüíî çâó÷èò |
Âîîáùå-òî, ýòî íàçûâàåòñÿ Èðëàíäñêîå ðàãó. Âïðî÷åì, â êëàññè÷åñêîì ðåöåïòå, íóæíà åùå âîäÿíàÿ êðûñà. |
|
|
|
|
Slava ÍËÎ
: 10.03.2003 : 4182 : at this moment Stamford CT
|
: , 1, 2006 4:03pm : |
|
|
White Owl (): |
FFresh (): |
Çíàêîìî
Çíà÷èò áëþäî áåç íàçâàíèå, êîòîðîå ÿ ðàíüøå ãîòîâèë ñáóõèâàÿ â ñêîâîðîäêó âñå, ÷òî åñòü ïóòåâîãî â õîëîäèëüíèêå íàçûâàåòñÿ Western Amlet. Îõ-õî!! Ñèëüíî çâó÷èò |
Âîîáùå-òî, ýòî íàçûâàåòñÿ Èðëàíäñêîå ðàãó. Âïðî÷åì, â êëàññè÷åñêîì ðåöåïòå, íóæíà åùå âîäÿíàÿ êðûñà. |
Ìäà... âåñåëî _________________ Good judgment comes from expirience.
Expirience comes from bad judgment |
|
|
|
|
GORGEOUS Æèòåëü ôîðóìà
: 10.03.2003 : 200 : Êîãäà êàê.. áûâàåò ñ ðàáîòû, áûâàåò è èç äîìó.
|
: , 2, 2006 3:57am : |
|
|
Masha (): |
Ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü òóøåíàÿ â ñìåòàíå. 1) íèçêîêàëîðèéíî; 2) âêóñíî; 3) áûñòðî; 4) ïîëåçíî; 5) ñûòíî
Âàðèøü ñâåæåçàìîðîæåííóþ ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü ìèíóò 10-15 (ïîêà íå ñâàðèòñÿ). Êèäàåøü åå íà ñêîâîðîäêó, ñìà÷íî ïîëèâàåøü ñìåòàíêîé. Ïîìåøèâàåøü 2-3 ìèíóòû. È âóà ëÿ!
Îäíîé ñêîâîðîäêè õâàòàåò íà 2 ñòàíäàðòíûå ïîðöèè. |
ïîïðîáóé ñäåëàòü string beans with roasted garlic.
ôàñîëü îòòâàðèòü â êèïÿùåé âîäå ìèíóòû òðè-÷åòûðå, íå áîëåå, îòêèíóòü íà äóðøëàã. â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ðàñêàëèòü ðàñòèòåëüíîå (îëèâêîâîå) ìàñëî è çàêèíóòü òóäà òðè-÷åòûðå ìåëêî ðóáëåíûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà. îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà è çàêèíóòü ôàñîëü, ðàçìåøàòü, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, íåìíîãî îáæàðèòü (ìèíóòó-ïîëòîðû), âûñûïàòü íà áëþäî, ïîñûïàòü ïàðìåæàíîì. âêóñíî, ñûòíî, ïîëåçíî. òåì æå ñïîñîáîì ìîæíî ãîòîâèòü ëþáûå çåëåíûå îâîùè - øïèíàò, áðîêêîëè ðàéïñ, âñå, ÷òî óãîäíî. _________________ Íå ãîâîðèòå, ÷òî ìíå äåëàòü è ÿ íå ñêàæó, êóäà Âàì ïðîéòè. |
|
|
|
|
GORGEOUS Æèòåëü ôîðóìà
: 10.03.2003 : 200 : Êîãäà êàê.. áûâàåò ñ ðàáîòû, áûâàåò è èç äîìó.
|
: , 2, 2006 4:00am : |
|
|
Ñàëàò. íàçâàíèÿ íå çíàþ. äà è íå âàæíî îíî âîâñå.
Áåðåì îäèí áîëüøîé ñïåëûé àíàíàñ, òðè áîëüøèõ çåëåíûõ ÿáëîêà è ðåçàíûé ìèíäàëü. Ìèíäàëÿ êàæäûé êëàäåò â ìåðó ñâîåé ëþáâè ê îíîìó. Ìàéîíåç, ñìåòàíà, ëèáî ëþáîé éîãóðò.
Àíàíàñ ìîåòñÿ, ìàêóøêà õâîñòà îò÷èêèâàåòñÿ íîæíèöàìè, ñàì àíàíàñ ðàçðåçàåòñÿ íà 2 (äâå) àêêóðàòíûå ïîëîâèíêè, çàòåì î÷åíü íåæíî è òùàòåëüíî, ÷òîáû íå ïîðàíèòü øêóðó, âûíèìàåòñÿ âñÿ ìÿêîòü, îñòàâøèåñÿ ïóñòûå ïîëîâèíêè ïîêà îòêëàäûâàþòñÿ äîæèäàòüñÿ ñâîåãî çâåçäíîãî ÷àñà. Ìÿêîòü àíàíàñà î÷èùàåòñÿ îò öåíòðàëüíîé ãðóáîé ÷àñòè è íàðåçàåòñÿ ìåëêèìè êóáèêàìè, ïðèìåðíî 3-4 ìì. ßáëîêè ìîåì, ÷èñòèì è òàêæå íàðåçàåì íà êóáèêè, ñìåøèâàåì ÿáëîêè, àíàíàñ è îðåõè â îòäåëüíîé ìèñêå, äîáàâëÿåì çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà. Êòî-òî ëþáèò ìàéîíåç, êòî-òî ñìåòàíó, ÿ äîáàâëÿþ éîãóðò èëè îñòàâëÿþ â ñîáñòâåííîì ñîêó. Äàëåå âûêëàäûâàåì âñå â ïóñòûå ïîëîâèíêè-êîæèöû îò àíàíàñà è ïîäàåì ê ñòîëó. Âêóñíî, ïîëåçíî è î÷åíü îðèãèíàëüíî. Îáåùàþ - âàì ïîíðàâèòñÿ.
Ïðèÿòíî àïïåòèòà) _________________ Íå ãîâîðèòå, ÷òî ìíå äåëàòü è ÿ íå ñêàæó, êóäà Âàì ïðîéòè. |
|
|
|
|
Andrew Ãëàâíûé òðåïà÷
: 01.03.2003 : 10421 : Èðêóòñê, RU -> Los Angeles, US
|
: , 2, 2006 4:06am : |
|
|
GORGEOUS (): |
Ñàëàò. íàçâàíèÿ íå çíàþ. äà è íå âàæíî îíî âîâñå. |
Âîò ýòî ÒÅÌÀ! Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóþ ñäåëàòü! Ñïàñèáî çà ðåöåïò! _________________ Àíäðåé Ãåðàñèìîâ |
|
|
|
|
GORGEOUS Æèòåëü ôîðóìà
: 10.03.2003 : 200 : Êîãäà êàê.. áûâàåò ñ ðàáîòû, áûâàåò è èç äîìó.
|
: , 2, 2006 4:07am : |
|
|
ÿ î÷åíü ëþáëþ ãîòîâèòü, íî ïîä íàñòðîåíèå. Âå÷åðàìè ïîñëå ðàáîòû æå õî÷åòñÿ ÷åãî-òî áûñòðîãî, ÷òîáû è ñûòíî è âêóñíî è íå íàäî áûëî ñòîÿòü ó ïëèòû ïàðó ÷àñîâ. òàê âîò îäèí èç âàðèàíòîâ áûñòðîãî óæèíà.
1 êóðèíàÿ ãðóäêà (áîëüøàÿ, áåç êîñòåé è øêóðû)
1 áàíêà Campbells cream of mushroom
1 áàíêà Oysters mashroom
1 ñðåäíåé âåëè÷èíû ëóêîâèöà
1 ñò.ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó.
Ëóêîâèöó ïî÷èñòèòü è ìåëêî íàðçàòü, êóðèíóþ ãðóäêó ïîðåçàòü êóáèêàìè, ãðèáû ìåëêî ïîðóáèòü. Ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå, îáæàðèòü ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâèòü ãðèáû è, ÷åðåç ïàðó ìèíóò, êóðèíóþ ãðóäêó. Ïîäæàðèòü ãðóäêó è äîáàâèòü ãðèáíîé êðåì îò Êýìïáåëîâ. Ñäåëàþ íåáîëüøîå îòñòóïëåíèå è ñêàæó, ÷òî âñå ýòè êðåì-ñóïû èõ êîìïàíèè î÷åíü õîðîøè â êà÷åñòâå ñîóñîâ, êîãäà êóøàòü î÷åííî õî÷åòñÿ, à âðåìåíè íà ãîòîâêó ïðàêòè÷åñêè íåò. Òàê âîò ãðèáíîé êðåì â ñêîâîðîäó óæå äîáàâèëè, ñëåäîì ïîìîëîëè ïåðöó è ñûïàíóëè ÷óòîê ñîëè, çàêðûëè êðûøêîé, óáàâèëè îãîíü äî ìèíèìóìà è îñòàâèëè òóøèòüñÿ ìèíóò íà 10-15. Íå çàáûâàéòå ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü. ×åðåç 15 ìèíóò áëþäî ãîòîâî ê óïîòðåáëåíèþ. Âêóñíî, õîòÿ è íå ñîâñåì äèåòè÷íî. Íî çàòî î÷åíü áûñòðî.  êà÷åòñâå ãàðíèðà ìîæåò áûòü âñå, ÷òî äóøå óãîäíî.
Ôîòîãðàôèé íå áóäåò, áî ñúåëè ìîìåíòàëüíî.
Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ äàíî èç ðàñ÷åòàíà äâîèõ. _________________ Íå ãîâîðèòå, ÷òî ìíå äåëàòü è ÿ íå ñêàæó, êóäà Âàì ïðîéòè. |
|
|
|
|
GORGEOUS Æèòåëü ôîðóìà
: 10.03.2003 : 200 : Êîãäà êàê.. áûâàåò ñ ðàáîòû, áûâàåò è èç äîìó.
|
: , 2, 2006 4:18am : |
|
|
Masha (): |
Doxx (): |
Äëÿ òåõ êòî íå â êóðñå, ðèñ ñ êåò÷óïîì ÿ åë óòðîì è âå÷åðîì â òå÷åíèè 1,5 ìåñÿöà. Êàæäûé äåíü Áåç øóòîê. |
Êñòàòè, ðèñîâàÿ äèåòà (áåç êåò÷óïà ïðàâäà) - îäíà èç ñàìûõ ýôôåêòèâíûõ. Doxx, òû íàâåðíîå, ñèëüíî ïîõóäåë çà òî âðåìÿ |
àãà, ñòàêàí ðèñà, ñòàêàí èçþìà è ëèòð âîäû. îòâàðèòü ðèñ â âîäå áåç ñîëè è ñàõàðà äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. îòâàðèòü èçþì â òîì ñàìîì ëèòðå âîäû áåç ñàõàðà. âûòàùèòü èçþì è ïåðåìåøàòü ñ ðèñîì, îòâàð èçþìèòåëüíûé îõëàäèòü. ðàçäåëèòü âñå íà 4 ÷àñòè è òîëüêî ýòèì ïèòàòüñÿ âåñü äåíü. 2-3 êã ñõîäèò íà ðàç-äâà. æåëàòåëüíî íè÷åì ôèçè÷åñêè àêòèâíûì íå çàíèìàòüñÿ, èíà÷å ê êîíöó äíÿ íîãè äåðæàòü íå áóäóò.
Õîòÿ ðèñ äîâîëüíî ïèòàòåëüíûé. _________________ Íå ãîâîðèòå, ÷òî ìíå äåëàòü è ÿ íå ñêàæó, êóäà Âàì ïðîéòè. |
|
|
|
|
Andrew Ãëàâíûé òðåïà÷
: 01.03.2003 : 10421 : Èðêóòñê, RU -> Los Angeles, US
|
: , 2, 2006 6:06am : |
|
|
GORGEOUS (): |
1 áàíêà Campbells cream of mushroom
1 áàíêà Oysters mashroom |
Çäåñü èõ íå íàéòè. È, êñòàòè, âî âñåõ ìàãàçèíàõ NJ, â êîòîðûõ áûë, íå ìîã íàéòè ïåðåä îòúåçäîì. È â NYC íå áûëî... Íàøåë îêîëî Äæîðäæà äîìà â îäíîì èç ñóïåðìàðêåòîâ. Ïîñëåäíèå 2 óïàêîâêè Ñïðîñèë, ïî÷åìó íåò - ñêàçàëè, ÷òî êàêèå-òî âðåìåííûå òðóäíîñòè áûëè...
Ñàìîå îáèäíîå, ÷òî ÿ èõ êóïèë, çàøåë â ñîñåäíèé ìàãàçèí DVD-äèñêîâ è çàáûë èõ òàì... Âñïîìíèë óæå â JFK ïåðåä âûëåòîì.
×åì èõ çàìåíèòü ìîæíî? _________________ Àíäðåé Ãåðàñèìîâ |
|
|
|
|
Masha Æèòåëü ôîðóìà
: 18.01.2004 : 464 : Izhevsk, Russia
|
: , 2, 2006 10:47am : |
|
|
GORGEOUS (): |
Masha (): |
Êñòàòè, ðèñîâàÿ äèåòà (áåç êåò÷óïà ïðàâäà) - îäíà èç ñàìûõ ýôôåêòèâíûõ. Doxx, òû íàâåðíîå, ñèëüíî ïîõóäåë çà òî âðåìÿ |
àãà, ñòàêàí ðèñà, ñòàêàí èçþìà è ëèòð âîäû. îòâàðèòü ðèñ â âîäå áåç ñîëè è ñàõàðà äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. îòâàðèòü èçþì â òîì ñàìîì ëèòðå âîäû áåç ñàõàðà. âûòàùèòü èçþì è ïåðåìåøàòü ñ ðèñîì, îòâàð èçþìèòåëüíûé îõëàäèòü. ðàçäåëèòü âñå íà 4 ÷àñòè è òîëüêî ýòèì ïèòàòüñÿ âåñü äåíü. 2-3 êã ñõîäèò íà ðàç-äâà. æåëàòåëüíî íè÷åì ôèçè÷åñêè àêòèâíûì íå çàíèìàòüñÿ, èíà÷å ê êîíöó äíÿ íîãè äåðæàòü íå áóäóò.
Õîòÿ ðèñ äîâîëüíî ïèòàòåëüíûé. |
ß ñèëüíåå èçâðàùàþñü 3 äíÿ åì òîëüêî âàðåíûé ðèñ (òîò ñàìûé áåç ñîëè, áåç ñàõàðà), ïîòîì 3 äíÿ âàðåíûå êóðèíûå ãðóäêè (îïÿòü áåç ñîëè) è ïîñëåäíèå 3 äíÿ òîëüêî ÿáëîêè. Âñå ýòî ìîæíî åñòü â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå, íî êðîìå ýòîãî íè÷åãî åñòü íåëüçÿ. ß ñêèíóëà 5 êã çà íåäåëþ. |
|
|
|
|
Masha Æèòåëü ôîðóìà
: 18.01.2004 : 464 : Izhevsk, Russia
|
: , 2, 2006 10:50am : |
|
|
GORGEOUS (): |
ïîïðîáóé ñäåëàòü string beans with roasted garlic.
|
Íàâåðíîå âêóñíî, òîëüêî ÷åñíî÷íûå áëþäà íàäî åñòü íà íî÷ü è â îäèíî÷êó, ÷òîáû àðîìàòàìè íèêîãî íå äóøèòü |
|
|
|
|
Slava ÍËÎ
: 10.03.2003 : 4182 : at this moment Stamford CT
|
: , 2, 2006 1:37pm : |
|
|
Masha (): |
GORGEOUS (): |
Masha (): |
Êñòàòè, ðèñîâàÿ äèåòà (áåç êåò÷óïà ïðàâäà) - îäíà èç ñàìûõ ýôôåêòèâíûõ. Doxx, òû íàâåðíîå, ñèëüíî ïîõóäåë çà òî âðåìÿ |
àãà, ñòàêàí ðèñà, ñòàêàí èçþìà è ëèòð âîäû. îòâàðèòü ðèñ â âîäå áåç ñîëè è ñàõàðà äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. îòâàðèòü èçþì â òîì ñàìîì ëèòðå âîäû áåç ñàõàðà. âûòàùèòü èçþì è ïåðåìåøàòü ñ ðèñîì, îòâàð èçþìèòåëüíûé îõëàäèòü. ðàçäåëèòü âñå íà 4 ÷àñòè è òîëüêî ýòèì ïèòàòüñÿ âåñü äåíü. 2-3 êã ñõîäèò íà ðàç-äâà. æåëàòåëüíî íè÷åì ôèçè÷åñêè àêòèâíûì íå çàíèìàòüñÿ, èíà÷å ê êîíöó äíÿ íîãè äåðæàòü íå áóäóò.
Õîòÿ ðèñ äîâîëüíî ïèòàòåëüíûé. |
ß ñèëüíåå èçâðàùàþñü 3 äíÿ åì òîëüêî âàðåíûé ðèñ (òîò ñàìûé áåç ñîëè, áåç ñàõàðà), ïîòîì 3 äíÿ âàðåíûå êóðèíûå ãðóäêè (îïÿòü áåç ñîëè) è ïîñëåäíèå 3 äíÿ òîëüêî ÿáëîêè. Âñå ýòî ìîæíî åñòü â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå, íî êðîìå ýòîãî íè÷åãî åñòü íåëüçÿ. ß ñêèíóëà 5 êã çà íåäåëþ. |
Ïðîáëåìà îáû÷íî íå â òîì ÷òîáû ñáðîñèòü âåñ à óäåæàòü åãî êîãäà ñáðîñèøü _________________ Good judgment comes from expirience.
Expirience comes from bad judgment |
|
|
|
|
GORGEOUS Æèòåëü ôîðóìà
: 10.03.2003 : 200 : Êîãäà êàê.. áûâàåò ñ ðàáîòû, áûâàåò è èç äîìó.
|
: , 2, 2006 2:42pm : |
|
|
Masha (): |
Íàâåðíîå âêóñíî, òîëüêî ÷åñíî÷íûå áëþäà íàäî åñòü íà íî÷ü è â îäèíî÷êó, ÷òîáû àðîìàòàìè íèêîãî íå äóøèòü |
ìû âäâîåì åäèì, íàïàðó ðàäóåìñÿ _________________ Íå ãîâîðèòå, ÷òî ìíå äåëàòü è ÿ íå ñêàæó, êóäà Âàì ïðîéòè. |
|
|
|
|
GORGEOUS Æèòåëü ôîðóìà
: 10.03.2003 : 200 : Êîãäà êàê.. áûâàåò ñ ðàáîòû, áûâàåò è èç äîìó.
|
: , 2, 2006 3:10pm : |
|
|
Andrew (): |
GORGEOUS (): |
1 áàíêà Campbells cream of mushroom
1 áàíêà Oysters mashroom |
Çäåñü èõ íå íàéòè. È, êñòàòè, âî âñåõ ìàãàçèíàõ NJ, â êîòîðûõ áûë, íå ìîã íàéòè ïåðåä îòúåçäîì. È â NYC íå áûëî... Íàøåë îêîëî Äæîðäæà äîìà â îäíîì èç ñóïåðìàðêåòîâ. Ïîñëåäíèå 2 óïàêîâêè Ñïðîñèë, ïî÷åìó íåò - ñêàçàëè, ÷òî êàêèå-òî âðåìåííûå òðóäíîñòè áûëè...
Ñàìîå îáèäíîå, ÷òî ÿ èõ êóïèë, çàøåë â ñîñåäíèé ìàãàçèí DVD-äèñêîâ è çàáûë èõ òàì... Âñïîìíèë óæå â JFK ïåðåä âûëåòîì.
×åì èõ çàìåíèòü ìîæíî? |
ãðèáû èç áàíêè ñâåæèìè ëèñè÷êàìè, à êðåì.. ÿ íå áûëà â Ðîññèè äàâíî äîâîëüíî, íå ïîäñêàæó äàæå, ÷òî ÿâëÿåòñÿ àíàëîãîì. ÍÎ äîëæíû æå áûòü êàêèå-òî ñóïû-êðåìû. Èëè áàíàëüíûé áåøàìåëü ñäåëàòü íà ñëèâêàõ â êðàéíåì ñëó÷àå. _________________ Íå ãîâîðèòå, ÷òî ìíå äåëàòü è ÿ íå ñêàæó, êóäà Âàì ïðîéòè. |
|
|
|
|
Àðòåì Ìîäåðàòîð
: 10.03.2003 : 8295 : Russia, Ufa
|
: , 2, 2006 9:32pm : |
|
|
Andrew (): |
FFresh (): |
Àíäðåé, à ÷òî çà Western Amlet? |
 Øòàòàõ òîëüêî çàíèìàþòñÿ êîùóíñòâîì - áåðóò ãîòîâûé àìëåò, è ïîìåùàþò åãî â ðîëëñû (áóëêà, èëè êàê ïî-ðóññêè òî ñêàçàòü ïðàâèëüíî?). Ïîëó÷àåòñÿ íå àìëåò, à ñåíäâè÷... ß âñåãäà ïðîñèë áåç ðîëëñîâ, èëè æå âûêèäûâàë èõ - òîãäà ïîëó÷àëîñü âêóñíî |
Âñå ðàâíî æ ñ õëåáîì åñòü... Èëè òû áåç õëåáà åøü?
ß áåç õëåáà íå ìîãó. Âî-ïåðâûõ, ÷òîáû íàåñòüñÿ áåç õëåáà, íóæíî î÷åíü ìíîãî åäû, à âî-âòîðûõ, âñå ðàâíî ÷òî-òî íå òî, ÷åãî-òî íå õâàòàåò.
×òî êàñàåòñÿ Western Amlet, íàâåðíîå, ýòî íåìíîæå÷êî ïîõîæå íà ÿè÷íèöó ñ ïîìèäîðàìè. Òîæå î÷åíü âêóñíî. Æàëü, òîëüêî ëåòîì ýòî ïîëó÷àåòñÿ äåëàòü (çèìîé ïîìèäîðû íå òàêèå, äà è äîðîãî ñòîÿò). |
|
|
|
|
Àðòåì Ìîäåðàòîð
: 10.03.2003 : 8295 : Russia, Ufa
|
: , 2, 2006 9:34pm : |
|
|
White Owl (): |
FFresh (): |
Çíàêîìî
Çíà÷èò áëþäî áåç íàçâàíèå, êîòîðîå ÿ ðàíüøå ãîòîâèë ñáóõèâàÿ â ñêîâîðîäêó âñå, ÷òî åñòü ïóòåâîãî â õîëîäèëüíèêå íàçûâàåòñÿ Western Amlet. Îõ-õî!! Ñèëüíî çâó÷èò |
Âîîáùå-òî, ýòî íàçûâàåòñÿ Èðëàíäñêîå ðàãó. Âïðî÷åì, â êëàññè÷åñêîì ðåöåïòå, íóæíà åùå âîäÿíàÿ êðûñà. |
Íåò óæææ! Ëó÷øå áåç êðûñ! Êðûñ ÿ ëþáåçíî îñòàâëÿþ èðëàíäöàì. Îíè òàì áåäíûå îãîëîäàëè, êðûñ åäÿò. |
|
|
|
|
White Owl Øòàòíûé çàíóäà
: 10.03.2003 : 2452 : USA, New York City
|
: , 2, 2006 9:42pm : |
|
|
Àðòåì (): |
White Owl (): |
Âîîáùå-òî, ýòî íàçûâàåòñÿ Èðëàíäñêîå ðàãó. Âïðî÷åì, â êëàññè÷åñêîì ðåöåïòå, íóæíà åùå âîäÿíàÿ êðûñà. |
Íåò óæææ! Ëó÷øå áåç êðûñ! Êðûñ ÿ ëþáåçíî îñòàâëÿþ èðëàíäöàì. Îíè òàì áåäíûå îãîëîäàëè, êðûñ åäÿò. |
Ïîíÿòíî, êíèæåê òû íå ÷èòàåøü... Êëàññèêà, ìîé þíûé, íåîáðàçîâàíûé äðóã.... Êëàññèêà...
: |
Êîãäà ìû óñòðîèëèñü, áûëî åùå ðàíî, è Äæîðäæ ñêàçàë, ÷òî ðàç ó íàñ òàê ìíîãî âðåìåíè, íàì ïðåäñòàâëÿåòñÿ âåëèêîëåïíûé ñëó÷àé óñòðîèòü øèêàðíûé, âêóñíûé óæèí. Îí îáåùàë ïîêàçàòü íàì, ÷òî ìîæíî ñäåëàòü íà ðåêå â ñìûñëå ñòðÿïíè, è ïðåäëîæèë ïðèãîòîâèòü èç îâîùåé, õîëîäíîãî ìÿñà è âñåâîçìîæíûõ îñòàòêîâ èðëàíäñêîå ðàãó.
......
Äæîðäæ ñêàçàë, ÷òî íåëåïî êëàñòü â èðëàíäñêîå ðàãó òîëüêî ÷åòûðå êàðòîøêè, è ìû âûìûëè åùå øòóê ïÿòü-øåñòü è áðîñèëè èõ â êîòåë íåî÷èùåííûìè. Ìû òàêæå ïîëîæèëè òóäà êî÷àí êàïóñòû è ôóíòîâ ïÿòü ãîðîõó. Äæîðäæ ñìåøàë âñå ýòî è ñêàçàë, ÷òî îñòàåòñÿ åùå ìíîãî ìåñòà. Òîãäà ìû ïåðåðûëè îáå íàøè êîðçèíû, âûáðàëè îòòóäà âñå îáúåäêè è áðîñèëè èõ â êîòåë. Ó íàñ îñòàâàëîñü ïîëïèðîãà ñî ñâèíèíîé è êóñîê õîëîäíîé âàðåíîé ãðóäèíêè, à Äæîðäæ íàøåë åùå ïîëáàíêè êîíñåðâèðîâàííîé ëîñîñèíû. Âñå ýòî òîæå ïîøëî â ðàãó.
Äæîðäæ ñêàçàë, ÷òî â ýòîì ãëàâíîå äîñòîèíñòâî èðëàíäñêîãî ðàãó: ñðàçó èçáàâëÿåøüñÿ îò âñåãî ëèøíåãî. ß âûóäèë ïàðó ðàçáèòûõ ÿèö, è ìû ïðèñîåäèíèëè èõ ê ïðî÷åìó. Äæîðäæ ñêàçàë, ÷òî ñîóñ ñòàíåò îò íèõ ãóùå. ß óæå çàáûë, ÷òî ìû åùå òóäà ïîëîæèëè, íî çíàþ, ÷òî íè÷òî íå ïðîïàëî äàðîì. Ïîä êîíåö Ìîíìîðåíñè, êîòîðûé ïðîÿâëÿë áîëüøîé èíòåðåñ êî âñåé ýòîé ïðîöåäóðå, âäðóã êóäà-òî óøåë ñ ñåðüåçíûì è çàäóì÷èâûì âèäîì. ×åðåç íåñêîëüêî ìèíóò îí âîçâðàòèëñÿ, íåñÿ â çóáàõ äîõëóþ âîäÿíóþ êðûñó. Î÷åâèäíî, îí íàìåðåâàëñÿ ïðåäëîæèòü åå êàê ñâîé âêëàä â îáùóþ òðàïåçó. Áûëî ëè ýòî èçäåâêîé, èëè èñêðåííèì æåëàíèåì ïîìî÷ü - ìíå íåèçâåñòíî.
Ó íàñ âîçíèê ñïîð, ñòîèò ëè ïóñêàòü êðûñó â äåëî. Ãàððèñ ñêàçàë, ïî÷åìó áû è íåò, åñëè ñìåøàòü åå ñî âñåì îñòàëüíûì: êàæäàÿ ìåëî÷ü ìîæåò ïðèãîäèòüñÿ. Íî Äæîðäæ ñîñëàëñÿ íà ïðåöåäåíò: îí íèêîãäà íå ñëûøàë, ÷òîáû â èðëàíäñêîå ðàãó êëàëè âîäÿíûõ êðûñ, è ïðåäïî÷èòàåò âîçäåðæàòüñÿ îò îïûòîâ.
Ãàððèñ ñêàçàë:
- Åñëè íèêîãäà íå èñïûòûâàòü íè÷åãî íîâîãî, êàê æå óçíàòü, õîðîøî îíî èëè ïëîõî? Òàêèå ëþäè, êàê òû, òîðìîçÿò ïðîãðåññ ÷åëîâå÷åñòâà. Âñïîìíè î íåìöå, êîòîðûé ïåðâûì ñäåëàë ñîñèñêè.
Íàøå èðëàíäñêîå ðàãó èìåëî áîëüøîé óñïåõ. ß, êàæåòñÿ, íèêîãäà íè÷åãî íå åë ñ òàêèì óäîâîëüñòâèåì.  íåì áûëî ÷òî-òî òàêîå ñâåæåå, îñòðîå. Íàø ÿçûê óñòàë îò ñòàðûõ èçáèòûõ îùóùåíèé; ïåðåä íàìè áûëî íîâîå áëþäî, íå ïîõîæåå âêóñîì íè íà êàêîå äðóãîå.
Êðîìå òîãî, îíî áûëî î÷åíü ñûòíî. Êàê âûðàçèëñÿ Äæîðäæ, ìàòåðèàë áûë íåïëîõîé. Ïðàâäà, êàðòîôåëü è ãîðîõ ìîãëè áû áûòü ïîìÿã÷å, íî ó âñåõ ó íàñ áûëè õîðîøèå çóáû, òàê ÷òî ýòî íå èìåëî çíà÷åíèÿ. ×òî æå êàñàåòñÿ ñîóñà, òî ýòî áûëà öåëàÿ ïîýìà. Áûòü ìîæåò, îí áûë ñëèøêîì ãóñò äëÿ ñëàáîãî æåëóäêà, íî çàòî ïèòàòåëåí. |
|
|
|
|
|
Helen_NJ Æèòåëü ôîðóìà
: 13.11.2003 : 1539 : NC, USA
|
: , 3, 2006 3:43am : |
|
|
Doxx (): |
Ðèñ îòâàðíîé ñ êåò÷óïîì. |
Äà îò÷åãî æå îáÿçàòåëüíî ñ êåò÷óïîì? Ìîæíî îòâàðèòü è ïîòîì ñìåøàòü ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé è ìåëêî íàðóáëåííûì ñëàäêèì ïåðöåì. È ïîëåçíî, è ñèìïàòè÷íî âûãëÿäèò, è íå ñóõî. Êàððè åùå ìîæíî äîáàâëÿòü. Èëè çåëåíü ïðîñòî.  ðèñ âîîáùå ïî÷òè ÷åãî õî÷åøü ìîæíî äîáàâèòü. |
|
|
|
|
Andrew Ãëàâíûé òðåïà÷
: 01.03.2003 : 10421 : Èðêóòñê, RU -> Los Angeles, US
|
: , 3, 2006 3:54am : |
|
|
Àðòåì (): |
Âñå ðàâíî æ ñ õëåáîì åñòü... Èëè òû áåç õëåáà åøü? |
ß ñ ëåïåøêàìè åì Íî äåëî äàæå íå â ýòîì, äåëî â ýñòåòèêå. Èëè òû áóäåøü íàáëþäàòü ñèå áëþäî íà òàðåëêå, èëè æå äåðæàòü â ðóêàõ ñåíäâè÷, ïî êðîÿì êîòîðîãî áóäåò âàëèòüñÿ ïåðåö è ðàñòåêàòüñÿ ñûð... _________________ Àíäðåé Ãåðàñèìîâ |
|
|
|
|
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|