Умывальников начальник и котлов я коммандир!
Одна из моих обязанностей была мыть котлы. Хуже всего приходилось после приготовления пиццы или лазаньи — нужно было оттирать запекшийся сыр.
Мыть посуду было несложно, только очень жарко.
Кстати, те синие подносы, что стоят рядом со мной — и есть посуда. Не нужно никаких тарелок — закидывай всю еду прямо на поднос и кушай.
Вот это дело мне нравилось больше всего. Не торопясь нарезаешь различные ингредиенты, не забывая все дегустировать и по нескольку раз. В итоге, когда наступало время трапезы — аппетит «непонятно почему» куда-то пропадал.
Весь народ вставал в очередь и с подносом в руках подходили и выбирали, чего хотят из предложенного. Я же сервирую кофейный пирог. Фрукты, которыми наполнена корзина, находятся в этом месте постоянно и любой, кто пожелает откушать их — подойдет в любое время дня и возьмет сколько надо.
Приготовление куринного филе на гриле. Шапочку носить было не обязательно, но она являлась частью стиля истинного шеф-повара.
Процесс обжарки зеленых перцев и лука. Если добавить много нарезанного на мелкие кусочки обжаренного мяса и немного сыра — получится неплохой сандвич.
А это почти все желудки лагеря, которые трижды в день заходили отведать нашей кухни. Здесь всю массу видно не так хорошо, как на следующих фотографиях.
Не хотел бы я оказаться у всей этой массы на пути перед входом в столовую…
Дети были особенно рады гамбургеру и картофелю фри, сидя под березой, если удалась погода. Для меня это означало мало работы, так как пищу принимали с одноразовой посуды, да и в столовой никто не сорил.
Мой товарищ Рик. Не смотря на свой возраст, он всегда был в отличной форме и обладал отличным чувством юмора.
На заднем фоне можно заметить моего коллегу, наполняющего пластиковые графины водой и соком. Такие стояли на каждом столе, чтобы дети во время еды не бегали к аппарату каждый раз, когда захотят смочить горло.
Исчадие ада — мой шеф на кухне — Сью. Не смотря на свой рост, она была не прочь покричать при любом удобном случае, используя при этом самый отборные словечки, за которые в американских фильмах в суд подают.
Начальник лагеря хороший, благородный человек. Имеет украинские корни — его дед родился на Украине, но в поисках счастья уехал в Штаты.
Сначала было удивительно — если у шефа была свободная минутка, то он просто помогал нам делом, а не языком. Что и видно на этой фотографии.
О своем отношении к грибной пицце я уже писал. Несмотря на отношение, приходилась лепить добрую сотню таких экспонатов, если упоминание о них значилось в меню.
Если честно — размерам этой птички был удивлен даже Рик, который за всю свою жизнь пропустил через себя немалое количество индейки. Стероиды?
Между окнами можно увидеть лампу. По легенде, мухи заметив эту лампу должны претворяться мертвыми.
Не зря холодильник этот называют walking fridge. По нему и в правду можно прогуливаться и совмещать приятное с полезным, если вы к тому же еще и голодны.
Если от гуляния по холодильнику вы замерзли — можно прошвырнуться в кладовке. Здесь вы найдете что угодно. Даже белки являются постоянными клиентами этого места и возвращаются вновь и вновь, не смотря на смертельно опасные ловушки.
Этому приятелю явно не повезло. Он всего-то хотел поживиться слегка.
После каждого приема пищи нужно было вымыть всю посуду, а потом еще и просушить ее. Ни раз начальник ловил нас на том, что посуда оказалось недостаточно просушенной, прежде чем мы расставляли ее по местам. Помогала отмазка, что из-за плохого английского не совсем было понятно, что ее надо сушить. На десятый раз, правда, это уже звучало не совсем правдоподобно.
Получив закусок на линии сервировки можно было подойти к этой тележке, в который постоянно был выбор из множества различных салатов. Рядом на выбор разные соусы.
На камине вверху можно наблюдать карту местности, на которой находится лагерь. Как видно, кругом вода.
Стратегически-важный объект — кофеварка. 24 часа в сутки 7 дней в неделю был готов к употреблению свежесваренный кофе — американцы! Рядом термосы с горячей водой, чтобы заварить себе чай, если кофе уже не лезет.
На заднем плане видно различные награды кемперов за заслуги в спорте.
Никому в лагере пересохнуть было нельзя, так как была заботливая juice-машина, которая на выбор угощала апельсиновым и яблочным соками, тремя различными напитками и просто питьевой водой. Машина доступна всем, всегда и в неограниченных количествах.
Голов подобной этой по лагерю было достаточно. Но эта голова по легенде (придуманной русскими) была по настоящему мудрой и рассудительной. А иногда даже говорила, но не со всеми. Была у главы этой жена гулящая, благодаря которой не получалось надеть ковбойскую шляпу…
Банкет, организованный в последний вечер работы лагеря.
Это не шутка, это действительно наше жилье. Когда нам показали его в первый день, мы подумали что это шутка. Шутка оказалась Boat House’ом, т. е. в этом помещении зимуют лодки лагеря, а на лето сюда селят русских и некоторых других представителей Восточной Европы. Видимо, начальник думает, что в Восточной Европе и России, в частности жилищные условия не лучше, чем в этом гараже. Кстати, это худшее «жилое» помещение во всем лагере. Нет ни душа, не туалета и только холодная струйка воды.
Продолжим хвалу нашего пятизвездочного гаража. На фотографии видно окно, но окно — это громко сказано. Скорей это просто дырка в стене (и таких несколько штук на весь гараж), покрытая сеткой, через которую разве что лягушки не пролазили, а всякого рода москиты делали это без особого труда. В холодные дни начальник советовал накрываться несколькими одеялами и говорил что это хорошо, что мы живем в таких условиях — у нас же рядом озеро, так что можно жить и без окон.
Внешний вид нашего жилья украшали флаги. Самым первым появился российский, который я привез с собой. Потом ребята из Чехии и Польши решили, что они не хотят жить под российским флагом и нарисовали свои флаги из того что было.
Неплохой вид, не так ли? Справа от этого места находится наша крепость, совсем рядом с пляжем. А этот автомобиль всегда стоял на случай непредвиденной ситуации на пляже. Соблюдались нормы безопасности.
Стратегический объект лагеря — столовая. Самое посещаемое здание.
Дети очень любили водные лыжи. Или просто полежать на баллоне, зацепленном за этот катер, передвигающийся с огромной для воды скоростью. Надо сказать, что катер собран на базе V8-мотора от Шевроле Корвета и мощности в нем хватает, чтобы разрезать это озеро поперек. Жаль, что «попробовать» его не получилось, так как для вождения катера нужны специальные водительские права.
Для меня до сих пор остается загадкой, почему руль на катерах находится справа, а не слева или посередине. Рядом с рулем можно заметить подлокотник, подняв который можно найти панель очень неплохой стереосистемы. По всему салону лодки расположены динамики, так что в пути скучать не придется.
Для купания предназначено строго отведенное место, огороженное со всех сторон. За этим местом постоянно наблюдали несколько спасателей. Вода в озере как по заказу очень теплая, и купаться в ней — сплошное удовольствие.
Кемперы собрались в лагерь по полной программе. Для вещей группы из Бостона пришлось арендовать целый грузовик.
В этот же день родители на неплохих автомобилях завезли и самих чад. На этой фотографии, например, можно увидеть кабриолет Форд Мустанг.
Так в лагере отмечали каждый День рождения. Виновника торжества подкидывали вверх, где его уже поджидала метла. Потом, все становились друг за другом паровозиком и дружно танцевали, напевая незамысловатый мотив. Ритуал, в общем.
Процесс превращения настоящей американской травы в настоящие американские газоны.
Газонокосилкой управляет старина Джесси, который является носителем никому непонятного акцента, а так же, любитель очень часто переключаться с темы на тему. Для изучения языка эффект неоценимый.
Еще один стратегический объект лагеря, предвещающий всех о том, что пора бы отобедать или прийти на соревнования.
В спортзале, как и полагается, происходили различные спортивные мероприятия. Вполне богатый спортивный инвентарь, необходимые тренажеры, и множество флагов различных стран, включая российский.
В лагере было два офиса — один для начальника, а второй — который и видно на фотографии, работал с корреспонденцией, следил за порядком автомобилей и т. д.
Жилище коренных американцев — вигвам. Расположен на священной зоне лагеря, там, где кемперы раскуривали трубку мира и смотрели на красиво горящие костры.
Душ. Просто душ. Но не так все просто, как кажется на первый взгляд.
Нам, русским, привыкшим жить в богатстве, сразу было не понять, зачем экономить воду, поэтому первый раз нормально принять душ не получилось.
Оказывается, на обратной стенке имеется маленькая кнопочка, которая включает таймер на несколько минут. По прошествии времени нужно либо удалиться, либо нажать на кнопочку еще раз, но для этого придется выходить из кабинки и обходить стену. Очень неудобно, легче крикнуть кого-нибудь, кто поможет в горькую минуту.
Еще коварство кроется в смесителе. Верхний вертел регулирует напор воды, а нижний отвечает за то, насколько вода будет горячая или холодная. Нам же, приехавшим из колхоза, не сразу удалось с этим разобраться.
Особенно неприятно было Хрюше, так как он в первый вечер вообще не смог принять душ, так как даже не разобрался с таймером. Я же, чудом смог уговорить таймер ненадолго, но мыться пришлось в холодной воде, так как не мог я понять, что там к чему.
Американцы бы так и не поняли наши проблемы, если бы мы им рассказали.
Типичный дом на колесах, которых я видел множество за все лето. Видел даже целый район, который состоит из таких вот домов. Отличается он только тем, что в нем удалось побывать внутри, так как принадлежит он старине Джесси, старику, которого можно было видеть несколько фотографий назад. Особенно часто подобные дома можно было встретить на хайвэе.
Здесь есть миниатюрные, но вполне удобные гостиная, кухня, раздельный санузел, спальня с шикарной двуспальной кроватью.
Из оборудования заметил кондиционер, два телевизора (один в спальне, другой видно на фотографии) и небольшой монитор, который расположен на панели приборов водителя, на него передается изображения с видеокамеры, вмонтированной в задней части трейлера.
В общем и целом, от этого домика у меня остались самые теплые впечатления.
На переднем плане — ATV. Очень занятное транспортное средство, на котором я прокатился единственный раз в жизни. Начальнику не очень понравилось, что я развил всю скорость (45 миль или 70 километров в час) и больше мне на нем ездить было нельзя.
Рядом с ATV видно велосипед жены начальника, доступ к которому так же был перекрыт после экстремального катания по крыльцу столовой. И никакие отговорки, что на раме велосипеда написано “GT” начальник и слышать не хотел.
А рядом одна из машин начальника — Chrysler Caravan.
Здесь не все, но большинство автомобилей лагеря. Каждое лето начальник берет в аренду около 15 новеньких минивенов и венов, часть из которых можно видеть на фотографии.
Dodge Grand Caravan, который мы всегда старались выбрать, если была возможность взять машину. Самый красивый по цвету автомобиль в лагере. Из всех автомобилей, что удалось подрайвить за лето, этот мне понравился больше всего за свой комфорт.
Очередной трофей — Honda Prelude. Этот автомобиль мне понравился за механическую коробку и неплохую маневренность, но он абсолютно неудобнен для долгих поездок. Особенно на заднем сиденье. Проверено!
Buick — еще одна машина начальника, в которую я просто влюбился. Мне всегда нравились старые американские авто, и в Америке появилась возможность лицезреть их вживую.
Шеф хочет сохранить эту машинку надолго, поэтому почти совсем на ней не ездит. С другой стороны, непонятно, почему он за ней совсем не ухаживает и кое-где она даже ржавеет.
Родителям можно было посетить своих чад всего раз за два сезона. Для этого был организован специальный день, и основной проблемой этого дня была парковка. Точней, отсутствие места для нее.
На фотографии — около 500 метров от лагеря, но все еще везде кишат машины, и стоянка протянулась на очень большое расстояние.
Почему-то мне было особо приятно увидеть школьный автобус первый раз в жизни. Может потому, что еще будучи учеником, с завистью смотрел в американских фильмах, как школьников развозят по домам?
Кстати, как видно на фотографии — я стою рядом со знаком “STOP”. Каждый раз, когда автобус останавливается, чтобы высадить школьника — выдвигается этот знак, и все участники движения обязаны остановиться и дождаться, пока школьники перейдут дорогу, если нужно. В общем, дождаться, пока исчезнет этот знак. Очень удобно. Родителям можно экономить время по утрам и не говорить: «Будь аккуратней, когда будешь переходить дорогу».
Как я уже говорил, горячо любящий начальник поселил нас в гараже. На фотографии хорошо это видно.
В один прекрасный день посетили наш лагерь военные. Но совсем не из-за того, что время от времени мы говорили начальнику, что наши ракеты на кубе все еще функционируют, и в случае плохого поведения шефа может случиться непоправимое. Начальник боялся и молчал.
В общем, приехали они на Хаммере, который мы обследовали вдоль и поперек. Сотрудникам КГБ могу предоставить полный отчет за наличный расчет.
Ну а вот, собственно, и виновники торжества — американские солдаты.
Не смотрите, что они маленькие и кашляют — это единственные двое американцев из всех, с кем я знаком, кто по-мужски, твердо пожимают руку.
Пролетарии всех стран объединяйтесь!
Слева Бартек, коллега, представитель Польши. Посередине всем известный Хрюша. Справа Фабио, тоже коллега, представитель Чехии.
Сначала они сопротивлялись, но недолго. Потом, объединившись, все вместе нашли на кухне канистру, которая в руках у Фабио, взяли немного реактивов в виде фруктов. Ну и конечно же, сахар — куда без него.
Вторая стадия приготовления вина, рецепт которого можно узнать, посмотрев предыдущую фотографию. Здесь подключился Влад.
По улыбкам на лицах можно понять, что этот процесс доставляет всем истинное удовольствие! Смотрите, что будет дальше…
Процесс продолжается.
Почувствовав, что вина можно приготовить больше, а потом и погулять дольше — цикл повторили. И на этот раз уже решили не отказывать себе ни в чем, собрав (правильней сказать — забрав) целый ящик фруктов.
По всем подсчетам грядет неплохая вечеринка…
Вот, собственно, и сам продукт.
Если кто помнит, я рассказывал, что Хрюша учится на инженера в области автоматизации химических процессов. Так вот, он пустил в ход все свое инженерское мастерство, чего-то вставил в красную кружку и тем самым, автоматизировал весь химический процесс.
Результат: вино приготовилось за каких-то десять дней (если кому надо — могу дать координаты Хрюши)!
Последствия: аромат приготовления вина на весь наш гараж, который мог бы вылиться в серьезные проблемы. Но как говориться — кто не рискует, тот не пьет!
Озеро около нашего гаража.
Кто-то рыбачит, а кому-то и рыбу надо распугивать. Чем мы и занимались.
В целях безопасности, без спасательных жилетов и когда нет спасателя — в воде и на ней находиться нельзя…
Помню, вечером я шел после скучного трудового дня проверить почту и встретил Джейн, жену Рика.
Она спросила:
— Не желаешь ли ты смочить горло пивком?
— Что за вопросы? — ответил я — Где!?
В общем, зашел к Рику, где уже сидел Влад. Позже зашел и Хрюша.
Неплохо посидели, выпили всего лишь по бутылочке канадского пива Molson и вот, когда по-нашему только должен был наступить разгар веселья — нам пришлось уйти, так как здесь не принято устраивать народные гуляния до утра.
Мысль о том, что скоро подойдет вино, не покидала нас…
Фотография сделана ранним утром.
Все готовятся к параду, который должен пройти в городе.
Помню, начальник увидел, что я фотографирую, и сказал: «Потом будешь говорить в России, как сумасшедшие американцы любят День независимости…».
Независимость любят все — даже собаки.
Когда мы брали все это пиво — Рик не понимал, зачем, например, брать банку объемом в 5 литров? Он думал, что придется искать холодильник или лед, так как мы все равно не выпьем все… Не стали мы ему говорить правду, чтобы не пугать. Надо ли говорить, что осушили эту банку мы за пару часов?
Вообще, интересен был сам процесс покупки пива. Мы вместе все покрутились около холодильника, выбрали, что по душе и все, кому меньше 21 года, включая меня, удалились из супермаркета.
К кассе подкатил парень, которому уже было более 21 года, но по американским меркам он выглядел лет на 15—16. Ему устроили целый допрос, но пиво дали.
Приехав в лагерь, Рик немного нервничал, так как боялся, что его обвинят в покупке пива для нас (в лагере был сухой закон). Он предлагал нам оставить все пиво у него и взять лишь по паре бутылочек. Мы, конечно же, не поддавались на его уговоры и правильно сделали — в итоге очень даже неплохо провели вечерок.
Английский становится гораздо лучше, когда выпьешь пива, и появляются много новых интересных тем для разговора.
Все, за исключением Рика, наши руммейты.
Продолжение банкета или гулять, так гулять.
Проводив Рика около полуночи, мы решили по возвращению снять пробу вина, так как пиво подошло к концу (а Рик, бедняга, переживал, что его нам будет много).
Кстати, Рику понравилась русская традиция провожать после банкета до крыльца его дома, и об этой традиции он вместе со своей женой еще много потом нам говорили.
Вернувшись домой мы были слегка удивлены, что все легли спать, включая одного парня, у которого сегодня День рождения. На все наши уговоры они отвечали что завтра (уже сегодня) рано вставать.
В общем, остались мы втроем и уже забыв про все запреты и сухие законы вышли на крыльцо своего гаража и продолжили веселье — время провели как надо.
На фотографии видно, что Хрюша уже оттестировал вино как надо и о чем-то задумался. Мы же с Владом продолжали до конца. В программу было включено осушение шести литров вина, пение во все горло русских народных песен, купание нагишом в озере…
Помню лишь, как с разбега в спасательном жилете прыгал в озеро. Потом провал в памяти. Потом помню, как уже поднимали меня на работу, хотя прошел где-то час—два с момента засыпания.
Весь день я не мог работать, а просто в наглую сидел и ничего не делал. Спасибо Владу и Хрюше, которые, как могли помогали и тихонько радовались, что им не так плохо, как мне.
Руммейты потом напомнили мне, что искупавшись в озере мы прямо в том, в чем мать родила, зашли и стали их будить и что-то кричать смеясь. Они же спросонья не могли понять, чего это мы к ним в таком виде пристаем, и пытаемся стащить с кровати… Этого я, к сожалению уже не помнил.
Хорошее вино приготовил Хрюша! Весело, в общем, погуляли.
Однажды посетили наш лагерь звезды, или правильней сказать, пока еще звездочки восточного побережья, чтобы показать кемперам, как надо играть в баскетбол. Показали очень даже неплохо.
Позже выяснилось, что за пару часов простой игры и кое-какого шоу начальник заплатил каждому из них по $500.
Эту фотографию я сделал для того, чтобы показать, в какие условия селят американцев.
В какие условия селят русских участников программы Camp America можно посмотреть в начале фото-коллекции.
Еще интересно, что Джейн подрабатывала в лагере парикмахером, и ничего зазорного не было в том, чтобы взять с коллеги $5 за стрижку. Может это и правильно, но немного не по-русски.
В качестве свахи выступали я и Влад. А Хрюша и вправду думал, что новенькая инструкторша передавала ему, чтобы он был там-то и во столько-то. Так они и сблизились. Кстати, сам он до сих пор не знает всей правды.
На этой фотографии почти весь персонал кухни, с кем я работал все лето.
Последний день в лагере. Все прощались друг с другом и с нами. У Влада на руках кемпер с русскими корнями и славянским лицом.
Я предложил поймать начальника и взять его всем на руки для фотографии. Он же, почуяв неладное, просто решил не связываться с нами и побежал. Картина была интересная. И кто-то, помню, сказал: «О, смотрите — русские уже и до начальника добрались…».
Поварята.
Июнь—август 2003 года
Прокомментировать