Прокомментировать

Карнитас

После приготовления чичарона, жир из котла сливают и начинают варить мясо. Готовую свинину мексиканцы называют «карнитас» — одна из основных составляющих мексиканской кухни. Из карнитас делают буррито, тако, либо просто добавляют в булку с хлебом и заливают сальсой. Просто так мясо мексиканцы обычно не употребляют.

Интересно, что карнитас приготовили примерно к 2—3 часам дня, когда я, например, уже насытил свой голодный желудок текилой с пивом. Но для мяса, конечно же, место нашлось.

После обеда представители мексиканской молодежи поинтересовались, не желаю ли я составить им компанию покурить мексиканской дури.

Комментарии

Ян Фихтер: Расскажи поподробнее что такое буррито и тако?

Кстати, дури курнул?
23 апреля 2009 года в 23:10
Андрей Герасимов: Как-нибудь покажу. Буррито и такосы просто обожаю.

С дурью я еще в детстве завязал. Это баловство для недоносков.

Redneck: "Расскажи поподробнее что такое буррито и тако"
Я слышал эти названия, и не один раз.
Правда, объяснить затрудняюсь.
Тако — мексиканские лепёшки.
Буррито -что-то вроде блинчиков таких:)
24 апреля 2009 года в 8:53
Андрей Герасимов: Неверное объяснение. Как-нибудь сфотографирую, покажу.

Tet: Буррито видела в кафе быстрого питания в Киеве, но допускаю, что это не совсем те буррито, скорее только названия
24 августа 2011 года в 12:31
Андрей Герасимов: Следует также отметить, что буррито в самой Мексике практически отсутствует вообще. Непонятно, почему он получил такое распространение и такую широкую ассоциацию с мексиканской кухней за пределами страны.
30 августа 2011 года в 23:29
Прокомментировать