Андрей Герасимов: Рецепт крайне простой: поперчил, посолил, оставил минут на десять-пятнадцать. Затем добавил соуса «Worcestershire» (хотя это вовсе не обязательно, но с ним лучше) — подержал еще минут двадцать, иногда переворачивая мясо, и можно на гриль.

Самое главное в приготовлении стейка, это не передержать, чтобы он получился с кровью, но не сырой. Некоторые для этого используют термометр, я же люблю на глаз.

Андрей Герасимов: Вроде немного сои там есть, но только немного.

В этом соусе обычно не принято мариновать стейк, но из него, по моему субъективному мнению, получается лучший стейк-маринад.

Андрей Герасимов: Стейк, приготовленный на сковороде, настоящим я не считаю. Знаю, что некоторым нравится, но без следов от сетки гриля и запаха огня, стейк — это не стейк.