Шашлык по-американски - Фотоальбомы Андрея Герасимова

Найти шампура не удалось ни в одном магазине — пришлось заказывать по интернету.

В большинстве парков обычно установлены мангалы для барбекю, поэтому особенно на этот счет не переживали, и отправились вместе с другом в Elysian Park, расположенный в центре Лос-Анджелеса.

Разжигая костер:
— А бензин, если что, водой потушить можно?
— Вроде нет…
— А чем можно?
— Песком.
— Хорошо, тогда я полью из канистры потухшие угли, если руки загорятся — туши песком.

Спустя пять минут:
— Слушай, шампура короткие — надо что-то придумать.
— Сейчас бы арматуру сюда подложить, только где ее здесь найдешь…
— И палочек не наломать, одни пальмы вокруг…
— Я пойду в валежник схожу, наверняка там найдется что-нибудь.

Спустя еще десять минут:
— Бля, палочка прогорела — шампура на угли падают! Я рукой их держать буду.
— Подложи лучше пустые банки из под содовой.
— О, точно!

Спустя еще около пятнадцати минут:
— Да, почетный шашлык получился… Вот бы сейчас еще и под водочку…

Jelena: "Вот бы сейчас еще и под водочку" — ушлые "американские русские" на пикники в публичных парках приносят алкоголь в пакетиках из-под сока и лимонада. Охота пуще неволи. :)

25 января 2007 года в 18:40

Андрей Герасимов: Я получил подобный опыт пол года назад, наслаждаясь Нью-Йорком — употреблял пиво из бумажного стаканчика, удобно расположившись на газоне в Central Park (посмотреть фотографию).

Vera: Шампуры, как и мангалы, лучше всего покупать в армянских магазинах — есть такой Карабах, точнее я знаю их 2, один на Санта Моника бульваре, eсли с Western Blvd. повернуть в сторону Даунтауна, сразу налево после моста над фривеем. В этом же блоке в "Johns" супермаркете они тоже могут быть. Другой Карабах на Victory Blvd. Более узкие шмпуры — для шашлыков, более широкие — для кебабов. Кстати, там же можно взять и готовое замаринованное мясо, и особенно фарш готовый для кебаба, который не будет спадать с шампура, в отличие от самодельного, который удаётся через раз.

1 июня 2009 года в 10:16

Андрей Герасимов: Спасибо за информацию, Вера! Я как-то видел их в «Johns» в Голливуде. В следующий раз нужно будет обязательно приобрести, так как те, которые есть сейчас больше напоминают зубочистки, а не шампуры.

Прокомментировать

Прокомментировать

Комментарии