На выходных мы праздновали День рождения подруги. В качестве ужина было предложено набрать домой много устриц и поживиться ими на славу. Принято считать, что сезон устриц длится в течение месяцев, в названии которых присутствует буква «р», соответственно время для них сейчас самое подходящее.
Однажды мы попробовали взять домой сотню штук, на четверых — получился знатный ужин. Затем взяли еще сотню штук, но уже на двоих. В этот день взяли всего 120, но на пятерых.
Так как есть их нужно живыми, транспортировать их надо в большом количестве льда, иначе могут испортиться. Упаковали нам их на рынке морепродуктов так, что тяжелый ящик мы несли к машине вдвоем не без усилий.
Я большой любитель устриц и уже приловчился открывать их самостоятельно. У друзей сноровка появилась после нескольких рюмок текилы. Вообще, ужин устрицами занятен тем, что нет такого, что все быстро насытятся и затем сидят, скучают. Каждую устрицу нужно аккуратно открыть, не повредив, отсоединить от раковины и при этом не разлив ее сока. Отчего весь ужин затягивается как минимум на несколько бутылок.
В общем, дело занятное.
12 октября 2011 года
Прокомментировать